Chinatown Complex Food Centre er det største hawkersenteret i Singapore - og muligens et av de største i verden.

Senteret ligger midt i hjertet av Chinatown og huser hundrevis av små matboder.

Ved første øyekast ser det litt mer kaotisk og mindre ryddig ut enn noen av de mer kjente hawkersentrene, som for eksempel Lau Pa Sat. Men det er nettopp det som er sjarmen - de fleste besøkende er lokale, og atmosfæren er mye mer autentisk enn på mer turisteksponerte steder.

Chinatown Complex er også kjent for å huse en av verdens mest berømte Michelin-gatematboder.

Finn de beste hotellene i Singapore

Er Chinatown Complex Food Centre verdt et besøk?

✅ Ja, hvis:

• du vil oppleve et av de største hawkersentrene i Singapore
• du er ute etter en autentisk atmosfære uten turistkulisser
• du vil smake på mat fra boder som har vunnet Michelin-guiden

❌ Ikke sannsynlig hvis:

• du foretrekker de mer oversiktlige og moderne mathallene
• du ikke liker travle og bråkete steder
• du vil ha et raskt måltid uten å måtte lete etter et bord

💡 Alternativ:
Hvis du vil ha et hawkersenter med mer særpreget arkitektur og et mer ryddig miljø, kan du prøve Lau Pa Sat. Maxwell Food Centre har også en autentisk atmosfære som ligner på Chinatown Complex.

Verdens billigste mat med Michelin-stjerne

Chinatown Complex er mest kjent for sin Michelin-stjernebelønte Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle-bod. På tidspunktet for kåringen var dette verdens billigste Michelin-rett.

Køene ved denne boden kan være lange, og noen ganger kan ventetiden være flere titalls minutter. Derfor endte vi opp med å velge en annen bod som også hadde en Michelin-anbefaling.

I dag finnes det imidlertid flere bistroer med Michelin-stjerner i Chintown Complex - noen med stjerne, andre "bare" med en Bib Gourmand-anbefaling. Vi valgte en tilfeldig Ann Chin-bistro.

Og det angret vi absolutt ikke på.

Vi bestilte popiah og vårruller, og begge var helt nydelige - ferske, fulle av smak, men likevel veldig enkle. Akkurat den typen mat som hawkersentrene i Singapore har så godt rykte på seg for.

Hva du bør prøve her

Utvalget av mat på Chinatown Complex er virkelig stort. Det er så mange boder at det tar ganske lang tid å gå gjennom hele senteret.

I tillegg til bodene med Michelin-stjerner finnes det:

• ulike typer nudelsupper
• tradisjonelle kinesiske risretter
• dim sum
• stekte nudler og ris
• ferske vårruller eller popiah

Popiah er en av Singapores typiske gatematspesialiteter. Det er en fersk rulle laget av tynt hveteflatbrød fylt med grønnsaker, egg og ulike sauser.

Prisene på de fleste rettene ligger på mellom 3 og 6 sgd, noe som gjør det til et av de billigste stedene å spise i Singapore.

Atmosfære og stemning

Chinatown Complex er ikke like fotogen som Lau Pa Sat og heller ikke like ryddig som Maxwell Food Centre.

Det er mer som en stor hall full av boder, plastbord og støy fra kjøkkenet. Men det er nettopp det som gjør at stedet føles autentisk og gir deg følelsen av å være på et sted der de fleste lokale går for å spise.

I underetasjen finner du i tillegg til matbodene også en stor avdeling med kles- og suvenirbutikker.

I første etasje er det et fiske- og grønnsaksmarked.

Priser og betaling

Chinatown Complex er et av de billigste hawkersentrene i Singapore.

Omtrentlige priser:

• 3-6 sgd
• Nudelsupper: 3-5 sgd
• små snacks og rundstykker: 2-4 sgd

Noen boder aksepterer kort- eller mobilbetaling, men mange opererer fortsatt kun med kontanter.

Det finnes imidlertid en minibank i første etasje, der jeg brukte Revolut-kortet mitt til å ta ut kontanter uten problemer.

Skaff deg et Revolut-kort med bonus

Slik kommer du deg dit

Chinatown Complex ligger midt i hjertet av Chinatown.

Nærmeste MRT-stasjon:

• Chinatown - ca. 5 minutter til fots
• Maxwell - ca. 6 minutter

Du kan enkelt kombinere et besøk på hawkersenteret med for eksempel et besøk til Buddha Tooth Relic Temple eller en spasertur gjennom de tradisjonelle gatene i Chinatown.

Slik inkluderer du et besøk i reiseruten din

Chinatown Complex egner seg best som et stopp under en Chinatown-tur.

De fleste reisende kommer hit for å spise lunsj eller en tidlig middag mens de utforsker de lokale templene, markedene og de historiske gatene.

Hvis du vil prøve flere hawkersentre under oppholdet ditt i Singapore, er det også verdt å besøke Maxwell Food Centre eller Lau Pa Sat.

Se billige hoteller i Chinatown

Vanlige feil

1️⃣ Ankomme uten tid til å velge et måltid
Det er mange boder her, og det er verdt å gå gjennom hele senteret før du gjør ditt valg.

2️⃣ Venter bare på Michelin-standen
Køene kan være veldig lange. Men du kan finne god mat i mange andre boder også.

3️⃣ Undervurder størrelsen på senteret
Chinatown Complex er enormt, og det kan ta litt tid å orientere seg.

Hva du kan se rundt omkring

Oppdag alle stedene du kan se i Singapore.