Maxwell Food Centre er et av de beste stedene i Singapore for å smake på ekte, autentisk hawkermat.

Det ligger i utkanten av Chinatown, og er et av de mest populære matmarkedene blant både lokalbefolkningen og tilreisende.

I motsetning til det arkitektonisk særegne Lau Pa Sat er dette ikke en historisk bygning eller turistattraksjon. Maxwell er først og fremst en stor hall full av billige gatematboder der folk først og fremst går for matens skyld.

Det var her vi fikk en følelse av den mest autentiske atmosfæren av alle hawkersentrene vi besøkte i Singapore - plastbord, støy, lange køer ved de mest populære bodene og en blanding av lukter fra dusinvis av forskjellige kjøkken.

Finn de beste hotellene i Singapore

Er Maxwell Food Centre verdt et besøk?

✅ Ja, hvis:

• du vil smake autentisk singaporiansk gatemat
• du vil prøve noen av bodene som er anbefalt i Michelin-guiden
• du planlegger å besøke Chinatown

❌ Ikke sannsynlig hvis:

• du er ute etter et roligere sted å spise
• du ønsker en trendy food court eller restaurant
• du ikke ønsker å vente i kø

💡 Alternativ:
Hvis du befinner deg i Marina Bay-området, er du nærmere hawkersenteret Lau Pa Sat. Det er arkitektonisk mer interessant, men litt mer turistpreget.

Høkersenter med Michelin-anbefalinger

Singapore er et av de få stedene i verden der gatemat kan få en Michelin-guideutmerkelse.

Noen av bodene i hawkersentrene har for eksempel en Bib Gourmand-utmerkelse, som Michelin tildeler for utmerket mat til en rimelig pris.

Maxwell Food Centre er et av stedene med høyest konsentrasjon av slike boder.

Den mest berømte av dem er Tian Tian Hainanese Chicken Rice, som er en av de mest populære bodene i hele Singapore. Her kan du smake på den berømte hainanesiske kyllingrisen, en rett som ofte omtales som en av Singapores nasjonalretter.

Her er det ofte lange køer, men maten tilberedes ganske raskt.

Atmosfære og stemning

Maxwell Food Centre er ikke like arkitektonisk særpreget som Lau Pa Sat, men det er nettopp det som gjør at det føles mer autentisk.

En stor del av de besøkende er lokale fra Chinatown-området og ansatte fra de omkringliggende kontorene. Senteret er mest besøkt midt på dagen, når folk kommer hit for å spise lunsj.

Det kan ta litt tid å finne et bord, men det er ganske vanlig for hawkersentre i Singapore.

Priser og betaling

Gatemat på hawkersentre er et av de billigste spisestedene i Singapore.

Omtrentlige priser:

• 4-8 sgd
• Nudelsupper: 4-6 sgd
• Drikkevarer 1,5-3 sgd

Mange boder aksepterer nå kredittkort eller mobilbetaling, men noen opererer fortsatt kun med kontanter.

Slik kommer du deg dit

Maxwell Food Centre ligger i sentrum, i utkanten av Chinatown.

Nærmeste MRT-stasjon:

• Maxwell - ca. 2 minutters gange
• Chinatown - ca. 5 minutters gange

Du kan enkelt kombinere et besøk på hawkersenteret med sightseeing, for eksempel et besøk til Buddha Tooth Relic Temple eller en spasertur gjennom de historiske gatene i Chinatown.

Vi beskriver våre erfaringer med å reise rundt i byen i kapittelet Singapore Metro.

Hold deg på nett - skaff deg et eSIM til Singapore

Slik legger du inn et besøk i reiseruten din

Maxwell Food Centre er et ideelt stopp under besøket i Chinatown.

Mange reisende kommer hit etter å ha besøkt Buddha Tooth Relic Temple, for eksempel, eller mens de rusler rundt i de tradisjonelle gatene i Chinatown.

Hvis du vil sjekke ut flere hawkersentre i Singapore, er Lau Pa Sat eller Chinatown Complex Food Centre også verdt et besøk.

Hoteller i Chinatown i Singapore

De vanligste feilene

1️⃣ Ankom i rushtiden ved lunsjtid
Maxwell Food Centre har en tendens til å være svært travelt ved lunsjtid, og det kan ta en stund å finne et bord.

2️⃣ Venter bare på én bestemt bod
Køene til de mest kjente bodene kan være lange, men du kan ofte finne god mat i de mindre kjente bodene også.

3️⃣ Har ikke kontanter
Mange boder godtar kort- eller mobilbetaling, men noen fungerer bare med kontanter.

Hva du kan se rundt omkring

Oppdag alle stedene du kan se i Singapore.